Elävä Museo

Työskennellessäni tutkijana R uokamaakunta nyt! – hankkee ssa törmäsin Johannes Häyhän teoksiin, jotka kuvaavat oivasti ja yksityiskohtaisesti itäsuomalaista kansanelämää 1700- 1800 -luvuilla . Rautjärven Niemelän kylän elämästä kertovat tarinat kuvaavat yksityiskohtaisesti muun muassa ihmisen elinkaareen liittyvien tapahtumien kuten häiden ja hautajaisten viettoa sekä eri vuodenaikojen askareita. Kuvaelmat sisältävät myös pitkän kertomuksen joulun viettoon valmistautumisesta ja joulun vietosta .   ” Anterus pyhät aloittaa, hyvä Tuomas joulut tuopi ”, sanoo sananlasku. Ensimmäiset joulutoimet aloitettiin Antin päivänä viemällä ohraa sisältävät säkit järveen likoamaan, niistä laitettiin maltaita jouluviinoiksi ja olueksi. Tämän lisäksi ohraa lesetettiin kotona ja jauhatettiin myllyssä joululeivän tekoa varten. Antin päivän tienoilla myös matkattiin Viipuriin ostamaan joulutarpeita. Mukaan pakattiin kauroja ja voita myytäväksi. Kaupungista haettuihin ostoksiin sisältyi muu...

Syyskuussa 2022 maa kunnassamme käynnistyi E AKR -rahoitteinen, reilun vuoden mittainen hanke, jonka tarkoituksena ja tavoitteena on nostaa Etelä-Karjala n aluetta kansainvälisestikin kiinnostavaksi ruokamatkailukohteeksi. Projektia ei ole turhan vaatimattomasti nimetty, sillä ” Ruokamaakunta Nyt - 11 000 vuotta eteläkarjalaista gastronomiaa jatkuvassa kattauksessa” -hankkeessa perehdytään alueemme ruokahistoriaa n kivikaudelta nykypäivään. Tutkit tua tietoa hyödynnetään muun muassa kehittelemällä uusia ruokaan liittyviä tuotteita ja tapahtumia.   Hankkeessa on mukana neljä eri yhteistyötahoa, joista jokainen maustaa soppaa omalla erityisosaamisellaan: hanketta hallinnoiva HUMAK on kulttuurimatkailun ja tapahtumatuotannon asiantuntija , ja Kulttuuritila Nuijamie s on tapahtuma- ja av-tuotannon moniottelija sekä omaa vahvaa osaamista yritysten tuotekehityksen aktivoinnissa . LAB-ammattikorkeakoululla puolestaan on sekä restonomikoulutuksen että liiketalouden koulutukse...